Najlepsze przepisy dla serca drobiowe

Kurczaka serca były zawsze uważane za przysmak, z których można przygotować smaczne dania. Jeśli nie zgadzasz się i nie lubią dania z kurzych serc – tak jeszcze nie próbowałem gotować je w naszych przepisach. Zebraliśmy najlepsze sprawdzone przepisy, z których możesz wybrać danie do smaku. Wszystkie przepisy na kurczaka serca jest dość prosty, i ręcznie malowane, krok po kroku, z nimi poradzi sobie każdy początkujący.

Treść artykułu

Serca drobiowe, pieczone z grzybami

Najlepsze przepisy dla serca drobiowe

Serca drobiowe, przygotowane według tego przepisu, są delikatne, soczyste i bardzo obfitym. Szczególną smaku i wyrafinowania posiłku, aby dodać ser notatki.

Składniki:

  • Średnie cebule – 2 szt.;
  • Świeże pieczarki – 0,5 kg;
  • Kurczaka serca – 1 kg;
  • Śmietanę 15 % — 250 ml;
  • Czosnek – 2-3 ząbki;
  • Sól i mieszanka papryki chili – do smaku;
  • Mąka – 25-30 g;
  • Ser – 150 g;
  • Olej do smażenia.

Proces przygotowania:

  • Dokładnie opłukać grzyby i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w pół pierścienie, połowę, i saute z pieczarkami w gorącym oleju słonecznikowym na patelni;
  • Dodać sól i pieprz do smaku;
  • Gdy pojawi się złoty kolor, zdjąć patelnię z ognia i umieścić cebulę i grzyby w naczyniu do pieczenia;
  • Dokładnie umyć serca drobiowe, usunąć żyły i folii. Bierzemy drugą połowę pokrojonej cebuli, smażyć na złoty kolor, wlać jego serca;
  • Gdy serca drobiowe dadzą sok, dodać zmiażdżony czosnek, a następnie dodać pieprz i sól;
  • Otrzymaną mieszaninę mięso, dodać śmietanę, zamknąć pokrywę i pozostawić тушиться w ciągu 15-20 minut;
  • Dodać mąkę, dobrze wymieszać, aby nie było grudek, zamknąć pokrywką i pozostawiamy na 10 minut;
  • Wziąć formę do pieczenia, umieścić serca w śmietanie z pieczarkami, posypać tartym serem;
  • Umieścić formę do piekarnika na 15-20 minut w 200 stopniach.

Serca drobiowe ze śmietaną i marchewką

@place_image

Do tej pory nie zdecydowali się, co ugotować kurczaka serca? Proszę zwrócić uwagę na ten przepis. Jego dość łatwe do gotowania i można dodać różnorodności, jak na zwykły obiad, i świąteczny stół. Serca są z kremowym smakiem. Idealny dodatek do tego dania będzie Тачанка, ryżu, gryki, a nawet kasza pszenna.

Składniki:

  • Cebula – 2-3 szt., duże;
  • Masło – 50-70 g;
  • Serca drobiowe – 800 gramów;
  • Woda – 1,5 szklanki;
  • Marchew – 2 szt., duże;
  • Olej słonecznikowy – 50 g;
  • Mąka – 60 g;
  • Śmietana 20 % — 150 g;
  • Sól, pieprz czarny – do smaku.

Proces przygotowania:

  • Cebule obrać i pokroić w kostkę, następnie wlać olej w garnku i postawić na ogień. Gdy olej słonecznikowy gorąca, dodać masło, wsypać cebulę i smażyć aż do złotego koloru;
  • Przemyć serca i usunąć żył i zakrzepy, pokroić na pół, dodać do cebuli i pozostawić na patelni przez 5 minut. Wlać 100 ml wody, dodać pieprz i sól, przykryć i zostawić тушиться na małym ogniu przez 25-30 minut;
  • Pozostałą wodę wlać do mąki i wymieszać, aż utworzy się jednolita ciecz, wlać mąkę mieszaninę do serca, następnie dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Zostaw danie тушиться pod przykryciem na 10 minut.

Pikantne szaszłyki z kurczaka serca

@place_image

Składniki:

  • Kurczaka serca – 1 kg;
  • Cebula – 4 szt., średniej wielkości;
  • Majonez – 230-250 g;
  • Musztarda – 50 g;
  • Do smaku czarny pieprz i sól.

Proces przygotowania:

  • Umyte i oczyszczone serca należy zamarynować. Do marynaty cebulę pokroić w krążki, a do nich dodać majonez, musztardę, przyprawy, sól i pieprz. Wymieszać serca z mieszaniną, przykryć i zostawić w lodówce na 60 minut;
  • Następnie marynowane serca нанизать na шпажки i smażone na grillu.

Jest to opcja dla gotowania w domu. Do tej marynaty z majonezu-горчичной mieszaniną trzeba zastąpić sosem sojowym, нанизанное na шпажки i umieścić w piekarniku na tryb grill grill.

"Olivier" na nowy przepis z warzyw i serc

@place_image

Składniki:

  • 350-400 g kurzych serduszek;
  • 250 g ziemniaków;
  • 170 g świeżego zielonego groszku;
  • 4 jajka;
  • 300 g świeżych ogórków;
  • 170 gramów domowego majonezu.

Proces przygotowania:

  • Ugotować jajka, ziemniaki i groch w oddzielne pojemniki, pokroić w drobną kostkę ogórki. Przemyć serce i ugotować do miękkości w osolonej wodzie;
  • Gotowane kurze serca pokrojone na tej samej zasadzie, ogórki;
  • Jajka i ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę;
  • W odpowiednich pojemnikach szklanych, aby wyprzeć wszystkie składniki wymieszać za pomocą łopatki i dodać majonez do smaku.

W celu poprawy walorów smakowych sałaty, zostawić w lodówce na 20 minut, następnie dobrze nasycony majonezem.

Serca i ziemniakami puree

@place_image

Kolejny prosty i bardzo smaczny przepis na kurczaka serca. Zestaw przypraw w przepisie można wybrać na swój smak, jeśli nie lubisz papryki, można zastąpić pachnący kminkiem lub curry.

Składniki:

  • 0,5 kg serca
  • 1 kg ziemniaków;
  • 2 duże cebule;
  • Pieprz, sól, papryka – do smaku (można zastąpić innymi przyprawami);
  • Olej słonecznikowy

Proces przygotowania:

  • Przygotować serca drobiowe, dokładnie umyć, usuwając krew i żyły, a następnie wyciąć serce na pół;
  • Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, umieścić w misce z zimną wodą;
  • Cebulę pokroić w pół pierścienie, bierzemy garnek odpowiedniej wielkości będzie раскулачить słonecznikowy olej i podsmażyć cebulę i serca do pojawienia się charakterystycznego złotego koloru.
  • Następnie dodać sercach wybrane przyprawy, dodać sól i pieprz do smaku;
  • Wszystkie składniki dobrze wymieszać drewnianą szpatułką i wlej wodę tak, aby była na kilka centymetrów wyżej, niż mieszanki mięsa. Poczekaj, aż woda się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum;
  • Wylewać wody, w której był ziemniaki, pokroić w plasterki lub w kostkę średniej wielkości i umieścić go w garnku z gotowanymi rybnym serca. Jeśli to konieczne, dodaj jeszcze jedną filiżankę wody, dobrze wymieszać łopatką, przykryć i zostawić тушиться na małym ogniu przez 30-40 minut;
  • Z biegiem czasu, sprawdzić ziemniaki na gotowość. Jeśli on był łagodny – danie prawie gotowe. Jeśli to konieczne, dodać przyprawy i sól. Ostatni akcent w kuchni – posiekać drobno świeży koperek i natka pietruszki i posypać na talerzu;
  • Ułożyć na talerzu z ziemniakami i delikatnym zieleni, idealny dodatek do dania będą świeże lub gotowanymi warzywami.

Nietypowe pieczeń z нутом i serca kurczaka

@place_image

Jeśli lubisz нутом – to danie stanie się twoim ulubionym na święta i będzie wykonywać różne proste obiady domowe. Dzielimy się przepisem, z którego dowiesz się, jak gotować Kurczaka serca, sprawia, że pieczeń z нутом i świeżymi ziołami.

Składniki:

  • 300-350 g suchej ciecierzycy;
  • 1000 g kurzych serduszek;
  • 1 duża cebula;
  • 1 duża marchew;
  • Świeży koperek i natka pietruszki – do smaku;
  • Olej roślinny.

Proces przygotowania:

  • Najpierw trzeba przygotować ciecierzycy. Trzeba zalać zimną wodą, dodać do miski groszku 5 g sól i sodę, wymieszać i zostawić w lodówce pod przykryciem na kilka godzin (najlepiej na noc);
  • Z biegiem czasu, odcedzić, przepłukać minut we wrzącej wodzie.
  • Umieścić groszek w odpowiednią pomalowaną pojemność z grubym dnem, zalać zimną wodą, postawić na mały ogień i gotować, stale zdejmując wytworzonej piany;
  • W czasie, kiedy orzech osiągnie pełnej gotowości, można przygotować serca. Do tego je dokładnie umyć, usuwając tłuszcz i skrzepy krwi. Wyciąć wszystkie serca drobiowe na 2 połówki, ponownie przepłukać zimną wodą, zostawić w дуршлаге, aby spuścić całą wodę;
  • Oczyścić cebulę i pokroić w pół pierścienie. Oczyść marchew i pokroić w cienkie paski, a następnie drobno posiekać pietruszkę z koperkiem;
  • Ten blueYudo najlepiej gotować w garnku lub na patelni z dobrym, grubym dnem. Wlać olej do ogrzewanego pojemność. Podsmażyć na nim drobno pokrojoną marchew z cebulą na złoty kolor.
  • Następnie dodać pokrojone w kazan serca, dodać przyprawy do smaku, sól i pieprz. Nie zamykając pokrywę, zostawić tosty na małym ogniu, nie zapominając regularnie mieszać łopatką w podłodze gotowym stanie serca
  • Następnie dodać do mieszanki mięso wcześniej przygotowany ciecierzycy, dobrze wymieszać i zostawić pod przykryciem na 5 minut;
  • Smak serca i chickpgroch, jeśli są one gotowe – nie wahaj się, zalać świeżą zielenią i dobrze wymieszać. Zdjąć kazan z ognia, pozostawić na 10-15 minut pod przykryciem. Doskonałym dodatkiem do posiłku – karmić ze świeżymi warzywami.

Zoladki drobiowe w sosie koperkowym Najlepsze na swiecie /Kasia ze slaska gotuje