Faszerowany indyk z pieczarkami i cartophiles

Turcja jest tradycyjnym daniem dla katolików. Ale w Rosji udało się złapać do gustu wielu rodzin. To nie przypadek, bo Indyk w piekarniku jest bardzo delikatne, soczyste i może wyżywić wystarczająco dużą liczbę ludzi. Dlatego to danie dobrze nadaje się zarówno do spokojnego rodzinnego wieczoru, i do świętowania wielkiej firmy. Chcę powiedzieć jeden wspaniały przepis na indyka w piekarniku.

Pod chrupiącą skórką kryje się bardzo delikatne mięso. Do tego trzeba pracować, bardzo dobry ptak dla nafarshirovat. Dzielę bardzo smaczny przepis — faszerowany indyk z ziemniakami i grzybami.

Do przygotowania potrzebujemy:

@place_image
  • Turcja średniej wielkości;
  • Ziemniaki – 1,5 kg;
  • wszelkie grzyby, można suche, w naszym przypadku, grzyby – 100 g. suche lub 300 g. świeże;
  • śmietana – 100 g;
  • cebula – 1 szt.;
  • olej roślinny;
  • soli;
  • przyprawy — curry, kolendra, gałka muszkatołowa, można użyć przyprawy do kurczaka;
  • gałązki tymianku;
  • igły;
  • nić.

Przygotowanie:

@place_image
  1. Jeśli używasz suszonych grzybów, to najpierw zalewamy je wrzątkiem na 15 minut, dopóki nie набухнут. Nie polecam użyć mrożone grzyby, ponieważ są mniej aromatyczne.
  2. Oczyścić, umyć ziemniaki i ugotować do miękkości;
  3. Tymczasem, wyjmujemy namoczone grzyby, pokroić je bardzo mały nie jest bardzo duży;
  4. Czysty i шинкуем cebula, najlepiej drobno;
  5. Na gorącej patelni z oliwą włożyć grzyby i smażyć trochę, 3-4 minuty w zupełności wystarczy;
  6. Następnie dodać cebulę i smażyć na złoty kolor cebuli;
  7. Wymieszać śmietanę i gotować przez 5 minut, stale mieszając;
  8. W wyniku tankowania wrzucamy do miski i dajemy trochę ochłodzić;
  9. Do tego czasu ziemniaki będzie gotowy, trzeba go trochę buggy, tak jak osiągnąć w piekarniku. Zaczynamy pchać nasze Turcji;
  10. Umieścić ptaka w misce na plecach, aby ułatwić rzeczy. Połowę ziemniaków i pokroić każdy na kilka części. Następnie umieścić w turcji, na przemian z nadzieniem z grzybów i cebuli;
  11. Weź igłę i nitkę, zwykle szycia. Umieść je kilka razy i widehem w igłę. Zaczynamy delikatnie połącz nasze ptaki;
  12. Powinno się będzie szew bez otworu, tak, że podczas gotowania mięso Mielone słaby i nie uciec;
  13. Następnie w misce wymieszać wszystkie zioła, przyprawy i sól, w tym i gałązki tymianku, mogą być przycięte;
  14. Indyk, pieczony w piecu, było pyszne skórki, dodać olej roślinny. Do mieszanki dodać 6 łyżek oleju roślinnego i wszystko dobrze wymieszać. Okazało się, miąższ jest aromatyczny;
  15. Następnie tę papkę dobrze płaszcz z indyka, w tym nóżki i skrzydełka. Związane nogi na krzyż, tak, że ptak jest bardzo kompaktowy;
  16. Ułożyć na blasze obok z Turcją i pozostałe ziemniaki. I umieścić w rozgrzanym do 180 stopni piekarnika na 1,5 godziny.

Pyszne, delikatne indyk faszerowany grzybami i ziemniakami gotowa!

Roladki drobiowe w panierce z pieczarkami i serem