Przepisy na pyszny gulasz z wołowiny z sosem

Pożywne i smaczne danie na obiad lub kolację, popularne w wielu krajach, przygotowują z chudego mięsa i jest znany pod nazwą "gulasz z wołowiny z sosem".

Przepisów na to danie jest wiele, każda gospodyni ma swój sekret poprawy smaku, ale podstawą wszystkich opcji jest klasyczny gulasz z wołowiny lub cielęciny.

Treść artykułu

Gulasz ze smakiem dzieciństwa

Wiele pamiątek z dzieciństwa danie, które często zaprasza się na obiad w przedszkolu, pyszny gulasz z wołowiny z sosem. Pożywne i smaczne danie główne współgra z dowolnymi dodatkami, nawet kochane dzieci kaszy.

Aby przygotować smaczne i łatwe gulasz, trzeba być składniki:

  • 600 g wołowiny;
  • jedna duża cebula;
  • średniej wielkości marchew;
  • 50 g mąki;
  • 30 g koncentratu pomidorowego;
  • sól do smaku, mały liść laurowy.

Pyszne mięsne danie może być wykonane w kolejności:

Przepisy na pyszny gulasz z wołowiny z sosem
  1. Wołowinę umyć, oczyścić z kości, pokroić w drobną kostkę.
  2. Patelnię rozgrzać na średnim ogniu, smażyć, aż mięso do miękkości na oleju słonecznikowym.
  3. Plasterki cebuli dodajemy mięso, dusimy kilka minut.
  4. Marchew, posiekane na drobnej tarce, dodać do mięsa z cebulą i smażyć przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
  5. Na suchej patelni podsmażyć mąkę do brązowego koloru.
  6. Mąki i koncentratu pomidorowego, dodać mięso z warzywami, wymieszać, smażyć przez kilka minut.
  7. Do mieszanki dodać trochę soli i dodać litr wody lub bulionu, stale mieszając mieszaninę.
  8. Prosushivayut jeszcze kwadrans, za kilka minut do miękkości, dodać liść laurowy.

Wołowina różni się twardością, dlatego przed gotowaniem gulaszu zaleca się zbyt twarde mięso trochę ugotować w osolonej wodzie. Bulion pozostał po ugotowaniu, można użyć do przygotowania sosu. Druga opcja do walki z twardych wołowiny w мультиварке. Umieść w niej wszystkie składniki i ustawić żądany tryb.

Prosty przepis gulaszu

Mięso, przygotowane według tego przepisu, ma miękką konsystencję i delikatny smak. Chętnie jedzą dzieci i starców, poza tym, żeby zrobić taki farsz po prostu: można gotować przy użyciu lider na płycie.

Dla delikatny gulasz z sosem Składniki:

  • około kg chudej wołowiny;
  • świeże pomidory – 4 szt.;
  • jedna cebula średniej wielkości;
  • 150 ml śmietany dowolnej zawartości tłuszczu;
  • sól, pieprz.

Aby zrobić pyszne danie, z zachowaniem następującej kolejności:

  1. Łuk измельчила nożem, mięso pokroić na małe kostki.
  2. Wymieszać mięso mielone z cebulą umieścić w pojemniku do gotowania gulaszu, dodać olej słonecznikowy.
  3. Smażyć na dużym ogniu, stale mieszając, około 10 minut.
  4. Sparzyć wrzątkiem pomidory, usunąć skórki, posiekać i dodać do mięsa z cebulą, doprawić solą i pieprzem.
  5. Mieszano, pokrywe, prosushivayut na małym ogniu przez 40 minut, regularnie mieszając.
  6. Jeśli wołowina przygotowuje się w мультиварке, Składniki ufundować w tym samym czasie i w trybie "Duszenie" gotować przez 40 minut. W końcu мультиварка da sygnał o gotowości.
  7. Dodać śmietanę, wymieszać, doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyłączyć. Gotowe danie powinno stanąć pod przykryciem przez 5 minut. Podczas gotowania w мультиварке dodać śmietanę bezpośrednio przed podaniem.

Kucharze polecają podawać to danie mięsne z sosu z danie z makaronu i chrupiące płatki. Bardzo smaczne połączenie i takie mięso w sosie z grzybów.

Przepis na gulasz słodka papryka

Ostre i pyszne mięsne danie jest niezbędnym dodatkiem nie tylko do codziennego obiadu, ale i urozmaica świąteczny stół.

Aby zrobić pikantny gulasz, przygotować składniki:

  • pół kilo wołowiny;
  • słodka papryka – 3 sztuki;
  • kilka żarówek;
  • kilka łyżek czerwonego pieprzu;
  • 60 ml koncentratu pomidorowego;
  • kieliszek czerwonego wytrawnego wina;
  • 60 gramów śmietany;
  • sól, pieprz, oliwa z oliwek.

Sekwencja przygotowania:

Przepisy na pyszny gulasz z wołowiny z sosem
  1. Wołowinę pokroić na małe kostkę, por w cienkie pół pierścienie, pieprz – w cienkie paski.
  2. Na rozgrzaną patelnię dodać masło, mięso, smażyć do miękkości, doprawić solą i pieprzem.
  3. Dodać cebulę, paprykę, mieszając, smażyć kilka minut, włożyć koncentrat pomidorowy, wino i pół szklanki wrzącej wody.
  4. Mieszankę przykrywamy pokrywką i dusimy na wolnym ogniu przez godzinę lub półtorej godziny, w zależności od twardości wołowiny.
  5. Na kwadrans przed końcem gotowania dodać śmietanę.

Aby przygotować pikantny wołowiny z sosem można w мультиварке. To nie jest trudne: wszystkie składniki umieść w misce мультиварки, ustaw tryb "mięso" i "walka", czas gotowania – półtorej godziny. Śmietanę w to danie dodawać nie trzeba, można go umieścić w gorący gulasz przed podaniem na stół.

Przepis wołowiny z jabłkami

Słodko-kwaśny pyszny gulasz z sosem, gotowane według klasycznego przepisu z dodatkiem jabłek.

Lista produktów dla pyszne dania mięsne:

  • pół kilo wołowiny;
  • Jabłko średniej wielkości – 3 szt.;
  • kilka żarówek;
  • marchew – 2 szt.;
  • sól, pieprz.

Przygotowanie:

  1. Wołowinę oczyścić z błon i ścięgien, pokroić w drobną kostkę, sól, pieprz.
  2. Smażyć na oleju słonecznikowym na złoty kolor, umieścić w garnku lub misce мультиварки.
  3. Jabłka czyścimy od skóry i rdzenia, pokroić w kostkę, cebulę – małymi pierścieniami, marchew zetrzeć na tarce.
  4. Owocowo-konserwy warzywne mieszanki wymieszać, smażyć do miękkości, dodać kilka łyżek koncentratu pomidorowego, łyżkę mąki, wymieszać.
  5. Smażone przełożyć mieszaninę do garnka lub lider, dodać wody lub trochę bulionu Do sosu, sól, przyprawy, liść laurowy.
  6. Aby przygotować to pyszne danie, można w ciągu kilku godzin na małym ogniu lub w мультиварке , duszenie.

Gulasz z wołowiny z sosem w мультиварке przygotowuje się około godziny, przy czym należy wziąć pod uwagę zalecenia dla gotowania mięsa, podanego w instrukcji.

Pyszny gulasz z białym winem

Smakosze wolą dania mięsne z dodatkiem różnych win: białe, czerwone, wytrawne lub słodkie. Przepisy takich przysmaków jest bardzo dużo, szczególnie popularne gulasz z wołowiny z białym winem, który przygotowuje się w sposób tradycyjny lub w мультиварке.

Do tej potrawy należy przygotować składniki:

  • pół kilo wołowiny lub cielęciny;
  • pół kilo marchwi;
  • 30 g masła;
  • 10 gramów mąki;
  • kilka żarówek;
  • 30 g tłuszczu śmietany;
  • sól, przyprawy, pęczek pietruszki.

Przepis:

Przepisy na pyszny gulasz z wołowiny z sosem
  1. Pokroić mięso w małych kostkę, umieścić w pojemniku do gaszenia, zalać niewielką ilością wody .
  2. Dodać sól, cebulę, pokrojone w plasterki. Na średnim ogniu prosushivayut do miękkości.
  3. Drugą posiekaną cebulę, marchew naciera na tarce, prosushivayut do miękkości, dodać białe wytrawne wino, dodać śmietanę.
  4. Sos doprowadzić do wrzenia, zalać mięso, podgrzewamy na małym ogniu przez kwadrans.
  5. Drobno posiekane świeże zioła dodają przed podaniem na stół.

Zawartość tego drugiego dania kaloryczność jest wysoka, jak podczas gotowania użyć niewielką ilość tłuszczów i olejów. Przygotować ten pyszny gulasz w мультиварке, dodajemy przygotowane mięso i sos do miski мультиварки. Dalsze przygotowanie zajmuje trochę czasu: wystarczy umieścić tryb "Podgrzewanie" na kwadrans.

Delikatny, aromatyczny mięsny sos, po usłyszeniu sygnału o gotowości natychmiast otworzyć lider lepiej poczekać jeszcze kwadrans.

Gulasz z wołowiny