Gotować potrawka z kurczaka

Obecnie coraz więcej osób dąży do prawidłowego odżywiania. I nie jest to zaskakujące — w związku ze wzrostem ilości konserwantów i szkodliwych dodatków, znacznie trudniej dobrać danie będzie smaczne i przydatne.

Gotować potrawka z kurczaka

Tak, że teraz coraz więcej gospodyń pragną zafundować rodzinie i tych dań, które nieśli by więcej korzyści. Jednym z takich przepisów warzywnego gulaszu z kurczaka.

To samo danie, którego smak jest znane każdemu z dzieciństwa. Ma intensywny smak i zapach, nawet z minimalną ilością składników.

Danie jest bardzo łatwe i jednocześnie pomaga się nacieszyć, bez szkody dla figury.

Potrawka z kurczaka — bardzo popularne danie przygotowuje się w wielu krajach świata. Jednym z takich przepisów gruzińskiego чахохбили — tradycyjnie wykonana jest z фазаном, ale teraz jej aktywnie korzystać filet z domowej kury.

Żydowski cymes-to jeszcze jedna ciekawa wariacja gulasz z kurczakiem, Że zawiera suszone owoce i może być słodki. Wybrać najbardziej odpowiedni przepis, trzeba skupić się na liście produktów, które są dostępne.

Treść artykułu

Lekki gulasz z kurczaka w piekarniku

  • Filet z kurczaka — 0,8 kg;
  • Ziemniaki — 2-3 ziemniaki;
  • Bakłażan — 1 sztuka;
  • Papryka — 1 sztuka;
  • Świeże pomidory — 2-3 sztuki (można zastąpić wiśniami z obliczeń 2,5 jednostki na jeden średni pomidor);
  • Cebula — 2-3 cebule;
  • Czosnek — 4-5 ząbków;
  • Sos — 2 łyżki (można zastąpić ketchup);
  • Mieszanka trawy — 5 g;
  • Solą i przyprawami.

Pieczone w piekarniku warzywa z kurczakiem zachowują maksimum przydatnych właściwości. On podczas pieczenia witaminy i minerały w składzie warzyw nie są zniszczone.

I pieczone w piekarniku pomidory nawet zwiększy jego dobroczynne.

Gotować potrawka z kurczaka
  1. Warzywa dokładnie umyć i oczyścić ziemniaki od skóry.
  2. W formie, która nadaje się do pieczenia, wspominaj pierwsza warstwa — plastry bakłażana.
  3. Z góry bakłażana trzeba umieścić papryka. On jest cięty na paski.
  4. Następną warstwę — pokrojone pomidory.
  5. Pomidory położył pierścienie cebuli.
  6. Dodał góry ziemniaki, pokroić na małe kawałki. Ważne jest, aby plastry nie więcej niż 0,5 cm grubości, ale nie więcej niż 1,5 cm w pierwszym przypadku ziemniaków może wyschnąć, a drugi — nie topicsa.
  7. Dokładnie sól warzywa.
  8. Filet z kurczaka pokroić na kawałki i ułożyć na warzywach.
  9. Kurczaka z wierzchu, posypać mielonego czosnku, мажем sosem i doprawić solą.
  10. Wszystkie gulasz posypać natką i dodać olej.
  11. Mikrofalowa-piekarnik nagrzewa się do 180 0C. można piec bez folii, potem okazuje się skorupy, ale może zacząć świecić ziemniaki. Najlepszym rozwiązaniem będzie najpierw przykryć folią w ciągu 30 minut i ostatnie 10-15 minut zdjąć folię. Tak danie pieczony jest prawo i górnej zdąży tworzyć aromatycznej skórki.
  12. Po wyłączeniu ognia w piecu, gulasz, być może, jakiś czas stanąć — tak skorupy będzie trochę gęstsze, a mięso lepiej potomitsya. I wszystko — smaczne i zdrowe danie gotowe!

Potrawka z kurczakiem i cukinią

  • Kurczaka nogi z gęsi — 3 szt. (ponad diety opcji można wymienić na 3 połówki filet);
  • Ziemniaki — 5-6 ziemniaków;
  • Cukinia — 1 szt.;
  • Pomidory — 2-3 sztuki;
  • Marchew — 2 Szt.;
  • Cebula — 1 szt.;
  • Kapusta biała — 0,5 widelec;
  • Śmietana — 400 g;
  • Świeże zioła, sól, przyprawy.

Ten przepis na gulasz z kurczakiem i cukinią, można gotować na kuchence.

Produkty dostępne są w sprzedaży w sezonie, a ja nie odmówiłem sobie przyjemności rozpieszczać siebie i bliskich smacznym i aromatycznym daniem.

  1. Kurczaka pokroić na porcje. Obrobiona sól, przyprawy.
  2. Łuk wykonywane jest gwintowanie pierścieniami lub mniej (do smaku).
  3. Marchew naciera na tarce.
  4. Cukinia, ziemniaki i pomidory pokroić w kostkę.
  5. Kapusta cinqueda.
  6. W dolnej części miski wysmarowanej olejem, ułożone warstwami składniki: cebula — kurczaka — marchewka — pomidor — cukinia — kapusta, ziemniaki.
  7. Między warstwami, w razie potrzeby, można posypać posiekaną natką.
  8. Gulasz z morską wodą i postawić na ogniu. Gotować na wolnym ogniu 30 minut.
  9. Po pół godziny gaszenia od góry określone śmietana. Tak, że nie запеклась z chrupiącą skórką na wierzchu, należy używać wtyczki, aby zrobić kilka otworów, przez które może spływać w dół. Jak to gulasz тушится do miękkości.
  10. Po wyłączeniu ognia trzeba dać gulasz "spacer" w ciągu 15-20 minut pod pokrywą. Tak, smak staje się bardziej intensywne i żywe.

Przepis w мультиварке

Gotować potrawka z kurczaka
  • Filet z kurczaka — 0,6 kg;
  • Ziemniaki — 3 ziemniaki;
  • Pomidor — 3 Szt.;
  • Marchew — 3 Szt.;
  • Cebula — 3 Szt.;
  • Papryka — 1 sztuka;
  • Olej roślinny, przyprawy, sól, zioła.

Potrawka z kurczaka w мультиварке-to idealny przepis dla tych, którzy monitorować swoją dietę.

Gotowane w мультиварке żywność zachowuje więcej swoich korzystnych właściwości, niż gotowane w piekarniku.

Ponadto, okazuje się bardziej aromatyczne i pyszne, jak może być gotowane we własnych sokach.

  1. Mięso należy umyć i załatwić na porcje. Jeśli to filet, to najpierw trzeba popracować. z przyprawami, więc był bardziej miękki.
  2. W trybie "Smażenie" lub "Pieczenie" na oleju roślinnym kurczaka smażone do chrupiąca skórka. Zazwyczaj jest to 10-15 minut z otwartą pokrywą.
  3. Aż kurczak pieczony, trzeba umyć i pokroić warzywa. Ziemniaki, pomidory — pokrojone w kostkę, marchew, papryka słodka — w paski. Cebulę pokroić w krążki lub mniejsze części (w zależności od preferencji).
  4. Na kurczaka w trybie Smażenie dodała marchew i cebulę. Smażyć wszystko razem trwa około 5 minut.
  5. Po smażenia dodałam pozostałe warzywa, wymieszać wszystko dokładnie i wypełnione słoną wodą. Ilość wody zależy od życzenia kolejności: niektórzy lubią duszone płyn, konieczne jest, aby całkowicie pokryć warzywa. Jeśli musisz zrobić gulasz, więcej jak gorąca woda wlewa się na 2/3 z warzyw.
  6. Zamknij lider pokrywą, ustaw tryb "Gaszenie" na pół godziny.
  7. Na 5 minut przed końcem pieczenia posypać gulasz z ziołami i przyprawami.
  8. Po wyłączeniu мультиварки, zazwyczaj automatycznie przechodzi w tryb ogrzewania. Daję potrawka stanąć na ogrzewanie na 20-30 minut, można znacznie poprawić swój smak.

Kilka sekretów w przygotowaniu

Gotować potrawka z kurczaka
  • Mięso można wcześniej zamarynować. Szczególnie dotyczy to filet, bo to zazwyczaj suche. Wiele marynata będzie prosty musztardy — to sprawi, że mięso jest delikatniejsze i bardziej miękkie. Nie martw się o горчинкой, czuje się, nie będzie.
  • Aby przygotować gulasz pod pokrywą, jak i bez niego. Bez pokrywy będzie się bardziej intensywny, zawiera mniej płynu, kolor będzie jaśniejszy. Ale do wywaru pod pokrywą zachowuje znacznie więcej cennych składników.
  • W мультиварке, można spróbować dodać jakieś składniki. Najczęściej stosuje się do miękkiej, kwaśnej śmietany. Ale w мультиварке może dać pianę, która dostaje się do zaworu, a następnie bardzo trudne do usunięcia. Dlatego, aby przygotować gulasz ze śmietaną w мультиварке, lepiej wziąć na zakup niskiej zawartości tłuszczu śmietaną.
  • Tymianek doskonale podkreśli smak pomidorów w gulaszu.
  • W przypadku ziarna warzyw dla warzywnego gulaszu można używać jako czysty olej słonecznikowy i oliwa z oliwek. Trzeba powstrzymać się od korzystania z oleju z oliwek tłoczony na zimno, która ma charakterystyczny, gorzkawy smak i aromat. Nadaje się do sałatek i do przyprawiania potraw lepiej użyć odmiana czysto.
  • Zanim gotować gulasz z pomidorami, powinny być czyszczone od skóry. To pomoże zrobić danie bardziej przyjemne. Do ich czyszczenia można użyć zwykły wrzątek, w którym pomidory zanurza się na 20-30 sekund. Skórka potem bardzo łatwo usunąć.

POTRAWKA Z KURCZAKA, Jak zrobić potrawkę? | Magdalenkowe Frykasy