Jak przygotować mięso po francusku: krok po kroku przepisy

Mięso po francusku dawno stał się koronnym daniem na stołach wraz z olivier, barszcz lub pierogi. Ale mimo to, niektóre kochanki jeszcze nie nauczyli się, z połyskiem, to gotować. Umieścić składniki w piecu nie wystarczy, aby danie będzie soczyste, miękkie i topniejącym w ustach. Istnieje kilka opcji gotowania mięsa po francusku z pomidorami, który powie ci więcej.

Treść artykułu

Klasyczne mięso po francusku z pomidorami

Składniki:

Jak przygotować mięso po francusku: krok po kroku przepisy
  • wieprzowina lub wołowina (6 plasterków o grubości 1 cm);
  • soczyste pomidory (3 duże sztuki);
  • cebula biała – 1 szt.;
  • 150 g żółtego sera;
  • majonez (100 g);
  • sól, pieprz i inne przyprawy według własnego smaku i gustu.

Etapy przygotowania:

  1. Najpierw przygotować wołowinę lub wieprzowinę. Do tego mięso pokroić na porcje (jak już było powiedziane – około 6 sztuk). Umieścić każdy kawałek w woreczku i отбиваем, jak na kotlety. Grubość każdy kawałek musi być do 1 cm.
  2. Wziąć cebulę i pokroić ją w plasterki.
  3. Pomidory również dokładnie pokroić w pierścienie.
  4. Cały ser grubo rub na tarce.
  5. Mięso zatankuje przyprawami, solą i pieprzem i przykryć obu stron z majonezem. Rozłożyć na blasze.
  6. Z góry na mięso wykładamy cebulę, a na górze łuku pomidory.
  7. Pomidory również pokryć majonezem i dodać ser na wierzchu.
  8. Postawić patelnię do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180-190.

Danie najlepiej od razu podawać na gorąco. Nie wystarczy zrobić wiele porcji na kilka dni. Wtedy zawsze będziesz są miękkie i soczyste mięso po francusku z pomidorami i serem.

Mięso po francusku z ziemniakami i pomidorami

Jeśli nie chcesz gotować mięso, a potem osobno gotować dodatek do niego, czyli wyjście z tej sytuacji. Oferujemy państwu przygotować pełnowartościowy obiad, który spodoba się nie tylko dorosłym, ale i dzieciom.

Składniki:

  • 1 kg wieprzowiny (lub innego mięsa);
  • 4-5 średnich ziemniaków;
  • 1 cebula;
  • 3 średnie pomidory;
  • 200 g sera;
  • sól, pieprz i przyprawy według własnego smaku.

Przygotowanie:

Jak przygotować mięso po francusku: krok po kroku przepisy
  1. Oczyść ziemniaki, pokroić w plasterki. Posypać solą i pieprzem. Układamy go na dno formy do pieczenia.
  2. Cebulę pokroić w krążki i umieścić na wierzchu ziemniaków.
  3. Wieprzowinę pokroić na małe kawałki (kostki). Smażony na patelni na złoty kolor. Najlepiej to zrobić bez dodawania oleju roślinnego (na patelni z powłoką non stick).
  4. Wykładamy mięso na łuku.
  5. Na wierzchu ułożyć pokrojone pomidory.
  6. Starty ser pokrył całą patelnię.
  7. Umieścić garnek do piekarnika na około 40 minut. Umieścić na 180 stopni (jeśli moc piekarnika masz mały, można umieścić i 200).

Mięso po francusku w мультиварке

Danie nie tylko w piekarniku, ale i w мультиварке. Ta metoda wymaga mniej wysiłku, ponieważ nie musisz monitorować stopień gotowości. Przepis można połączyć z pieczarkami, cukinią i innymi warzywami do smaku.

Składniki:

  • 500 g miąższu wieprzowiny lub wołowiny;
  • ziemniaki – 3 szt.;
  • 2 cebule średniej wielkości;
  • 300 g grzybów;
  • 1 średnia cukinia;
  • 5 łyżek śmietany;
  • 3 średnie pomidory;
  • 2 ząbki czosnku;
  • przyprawy, sól i pieprz do smaku.

Jak przygotować:

Jak przygotować mięso po francusku: krok po kroku przepisy
  1. Umyć wieprzowinę lub wołowinę i odciąć wszystkie ścięgna i tłuszcz. Pokroić w cienkie plasterki i upewnij się, że są one odpychają.
  2. W misce мультиварки dodajemy niewielką ilość oleju roślinnego i umieścić na dnie świetnie doprawione mięso przyprawami.
  3. Cebulę pokroić w krążki lub pół pierścienie (jak lubisz) i wykładamy na wierzchu mięsa.
  4. Ziemniaki pokroić w cienkie pierścienie. To posypać solą i pieprzem i zatankuje śmietaną. Na niego z góry wytłaczany 2 ząbki czosnku.
  5. Zamknij lider i ustaw tryb "Pieczenie" na 40 minut.
  6. Aż мультиварка przygotowuje zajmujemy się przygotowaniem innych produktów.
  7. Pieczarki i cukinię pokroić na małe kwadraty i umieścić je na patelni do smażenia. Smażyć do zapachu i kolorze złotym. Całą mieszaninę też trochę doprawić solą i przyprawami.
  8. Na 15 minut przed końcem programu "Pieczenia" w мультиварке, dodać pieczarki i cukinia i z góry wykładamy pokrojone pomidory.
  9. Wszystko zalać tartym serem i pozostawić na 15 minut do końca programu.

To danie było przygotowane, мультиварка będzie cię ostrzegać. Delikatnie wykładamy wszystko na talerz i podajemy do stołu. Jeśli nie zamierzasz jeść, umieścić lider w tryb pracy "ogrzewanie", a na kolację będzie ciepłe i soczyste mięso po francusku z grzybami i pomidorami. Przepis jest bardzo przystępny i nie wymaga wysiłku.

Mięso po francusku w doniczkach

Na pewno masz w domu znajdziesz ceramiczne garnki, które nie były zaangażowane w przygotowania posiłków. Okazuje smaczne mięso po francusku też można gotować w takich doniczkach. Zapach tego dania będzie słychać daleko poza domem. Prosty przepis zachwyci nawet tych, którzy nie lubią gotować.

Składniki:

  • 500 g mięsa wieprzowego;
  • 1 kg ziemniaków;
  • 2 średnie pomidory;
  • 3-4 średnie cebule;
  • 500 g grzybów;
  • 300 g żółtego sera;
  • olej słonecznikowy (6 łyżek);
  • 1 łyżka musztardy i miodu;
  • 100 g majonezu;
  • sól, pieprz i przyprawy do smaku.

Sekwencja przygotowania:

Jak przygotować mięso po francusku: krok po kroku przepisy
  1. Drobno posiekać cebulę i grzyby. Na patelni podsmażyć wszystko z musztardą i miodem.
  2. Wieprzowinę umyć i pokroić na małe kawałki (jak w gorące).
  3. Ziemniaki obrać i pokroić w paski lub kostkę.
  4. Pomidory oraz drobno pokroić (najlepiej w małych kwartału).
  5. Do dużej miski włożyć mięso, ziemniaki, pomidory i pieczarki z cebulą. Wszystko dokładnie wymieszać z majonezem i dodać do smaku przyprawy i sól.
  6. Trzech ser na tarce.
  7. Całą mieszaninę w doniczkach na wierzchu i posypać serem. Piec 1 godzinę w 200 stopniach.

Mięso po francusku w garnku przypomina ukochany rostbef. To dlatego, że spodoba się wszystkim członkom rodziny. Warto zauważyć, że to będzie zaspokoić nawet te osoby, które nie bardzo lubią grzyby. A wszystko dlatego, że danie jest prawie nie słyszał, jak grzyby najpierw są palone, a następnie wypalane.

Przydatne wskazówki

Aby mięso po francusku u was była na najwyższym poziomie, po prostu trzymać się z przepisem, nie brakuje.

Musisz wiedzieć kilka sekretów, które pomogą ci stać się prawdziwym profesjonalistą w przygotowaniu tego dania:

  • Jeśli piec mięso w piekarniku, należy uważać za skórką. Jeśli jest to zbyt zarumyanyatsya, przykryć formę folią aluminiową. W ten sposób Można uniknąć podgrzewania górnej warstwy sera.
  • W отбивании mięsa mało, kto chce oczyścić całą kuchnię przed zachlapaniem. Aby to zrobić, wystarczy zawinąć mięso w plastikowej torbie.
  • Jeśli chcesz uzyskać bardziej soczyste mięso, warzywny farsz, można dodać trochę mięsa. Mięso po francusku w połączeniu z wołowiną to jest po prostu fantastyczne.

Jak zrobić ciasto francuskie - KOTLET.TV