Jeże z mięsa mielonego z ryżem: smaczne nie jest!

Jako samodzielne danie drugie, ponieważ składając na dodatek fanów różnorodnej jedzenia i dla dorosłych smakoszy i złośliwa, łatwe do przygotowania na patelni i w piekarniku jeże z mięsa mielonego z ryżem.

Dowiedz się przepis i karmić je na świątecznym stole lub po prostu na kolację, podaruj swoją rodzinę!

Jeże z mięsa mielonego z ryżem: smaczne nie jest!

Ktoś powie, że tego dania nie ma nic oryginalnego. Ale to zupełnie nie tak! Szczególnej pikanterii dodaje bułkę surowego ryżu, który po obróbce cieplnej, na przykład, pęcznieje w piekarniku.

W pełnej gotowości mięsne kulki sklejaniu się ziaren ryżu – tak ma kolce, zupełnie jak prawdziwy jeż. W czym tkwi sekret przygotowania w piekarniku, na patelni lub w мультиварке główne składniki, warianty sosu, tak i eksperymenty w szczegółowym opisie receptur. Do kuchni Marsz!

Przepis ежиков z mięsa mielonego i ryżu proste. Co najważniejsze, ma obowiązkowy lista produktów, ale i włączyć wyobraźnię, dodatki według własnego gustu, nikt nie zabrania.

Do przygotowania standardowych jeże z mięsa mielonego z ryżem potrzebował prosty zestaw produktów:

  • 500 gr. mielonego (do wyboru z wieprzowiny, wołowiny, kurczaka, wieprzowiny i kurczaka mieszanka mieszanka wieprzowiny i wołowiny);
  • длиннозерного ryżu, ½ граненого szklanki (nie gotowane, surowe!);
  • kilka głowic cebuli;
  • 2-3 ząbki czosnku;
  • 2 kurzych jaj;
  • Sól, Mieszanka przypraw i pieprzu;
  • olej roślinny;
  • mąki.

Pełna lista będzie podstawą do najbardziej pyszne kulki.

Treść artykułu

Przygotować mięso

Im lepiej przygotowana podstawa dla przyszłych ежиков, smaczniejsze danie. Wszystkie wysiłki powinny być opłacone do gotowania mięsa. Zgodnie z klasycznego przepisu, mięso pochodzi z, lepiej, żeby to była polędwica wołowa lub filet (pierś), mielone. Dla składnika mięso stało się bardziej delikatny, należy go wyciągnąć go w maszynce do mielenia mięsa 2-3 razy. Mieszanka powinna stać w ciągu 20-30 minut.

Nie trać czasu: pokroić cebulę i czosnek.

Jak przygotować jeże z mięsa mielonego z ryżem? Podstawy gotowania mięsa do pieczenia w piekarniku — oddzielny etap.

Prefabrykowane dla przyszłości gadżety odbywa się według algorytmu:

  1. na pokładzie cięcia drobno nashinkovat cebulę, dodać do konserwacji mięsa;
  2. masę dokładnie wymieszać;
  3. czosnek posiekać nożem lub przechodzą przez чесночницу;
  4. to wszystko dodaje się do przedmiotu;
  5. dokładnie wymieszać;
  6. jajka przed wysłaniem w pakiecie ubić w osobnej misce, a następnie wstrzykuje się do przedmiotu;
  7. dodać przyprawy, zioła i sól do smaku;
  8. ryż umyć pod bieżącą wodą, także majątku wspólnego;
  9. wszystkie składniki są mieszane.

Z jednolitej masy formuje się kulki, które następnie trafi do piekarnika. Прочерков nie musi być bardzo mały, ani bardzo duże, optymalny rozmiar średni. Najlepiej, waga każdej kuli wynosi 50-70 gramów. Кругляши upadają w mące, wykłada się na жарочной powierzchni patelni lub piekarnika, posmarować tłuszczem lub olejem. Niech to będzie blasze lub patelni z мультиварки – to nie jest ważne.

Dodając do колобку

Jak nie обжаривая nie wykorzystał piłki, ale bez sosu, i będą suche. Ideał – jeże z mięsa mielonego z ryżem i sosem. Aromatycznym sosem w piekarniku jest dwóch rodzajów: z kwaśną śmietaną lub z dodatkiem koncentratu pomidorowego.

Przepis delikatnie сметанного sosu, który przygotowuje się z:

Jeże z mięsa mielonego z ryżem: smaczne nie jest!
  • 200 g mleka o średniej zawartości tłuszczu (optymalny procent od 12 do 20);
  • szklanki bulionu lub wody;
  • 2-3 cebule;
  • sól, przyprawy do smaku.

Śmietanę wymieszać z bulionem, w wzorzec dodaje się posiekaną cebulę. Bazie soli i pieprzu.

Sos z mięsem kruglanski, już wyłożone na blasze do pieczenia, w piekarniku lub smażone na patelni. Dusić potrawę na wolnym ogniu przez godzinę.

Przepis sosu pomidorowego trochę różni się od mleka odpowiednika.

Głównymi składnikami są:

  • 100 – 150 g koncentratu pomidorowego;
  • szklanką bulionu lub wody;
  • dwie małe marchewki;
  • 2-3 cebule;
  • sól, cukier, przyprawy.

Przecier pomidorowy połączyć z bulionem. Wzorzec podawany tarte na grubej tarce marchew i нашинкованный łuk. Dokładnie wymieszać wszystko. Sól, cukier i przyprawy dodawane do smaku. Jeże zalewa się otrzymanym sosem i piec do miękkości na patelni lub w piekarniku (30-40 minut na małym ogniu).

Jak przygotować dietetyczne jeże z mięsa mielonego

Dla tych, którzy mają problemy z trawieniem i cukrzyca i niemowląt idealny inny przepis na to danie. Tutaj za podstawę bierze się kurczaka. Jeże z kurczaka mielonego z ryżem niczym nie różni się od przepis na przekąski z wieprzowiny lub wołowiny. Za miękkość, delikatność kurczak składnik może być dodany na bazie masła (20-30 cm).

Smażyć, dusić, piec!

Tak wiele opcji do gotowania mięsa ежиков można wykorzystać w praktyce kulinarnej. Skoworoda, blachę z piekarnika lub мультиварки, nawet szklany garnek z pokrywką idealnie nadaje się do przyciągnięcia zajączki do pełnej gotowości. Smażone jedzenie jest najsmaczniejsze, ale niezdrowe.

Jeśli system trawienny jest w porządku, to okrągłe elementy mogą być smażone na oleju lub oliwie z oliwek na patelni lub w piekarniku na złoty kolor. Następnie dodać pół szklanki wody i dusić pod pokrywą.

Jeże z mięsa mielonego z ryżem w piecu staje się miękka i gładka. Szafa piekarnika tłuszczem (masłem), verde, jajka, polać śmietaną lub sosem pomidorowym. Przy 180 stopniach danie тушиться na 35-40 minut. Wynik-soczyste i aromatyczne jeże z pieca, ryż pokryta "igły".

Jeże z mięsa mielonego z ryżem w мультиварке gotować jeszcze łatwiejsze, niż w piekarniku. W misce umieścić jajka i sos. Umieścić pojemnik w lider, wybrać konkretny program. Gotowe danie będzie czekać na sławie, podczas gdy spalanie, nie suche up.

Kosz porady

Tak więc, jak smacznie gotować jeże z mięsa mielonego z ryżem w piekarniku, na patelni lub w мультиварке?

Skorzystaj z naszych wskazówek:

Jeże z mięsa mielonego z ryżem: smaczne nie jest!
  1. Podstawę lepiej wymieszać świeże mięso, nie rozmrożone.
  2. Ważne jest, aby nie przesunąć składników (zboża, cebula, jaja), inaczej Ziemię upadnie.
  3. Nie robić zbyt duże kule (powód patrz punkt 2).
  4. Kaszę najlepiej brać nie cały, ale длиннозерного: igły są bardziej realistyczne.
  5. Sos nie powinien całkowicie zakrywać mięso przedmiotu. Optymalny poziom do połowy bochenka.
  6. Nie dodawać mięsa na bazie białego chleba. Jeże – to nie kotlety, ale klops. Cebulę, czosnek i kaszę wystarczy jako komponentów pomocniczych.
  7. Mięsne kulki mogą występować jako samodzielne danie lub jako firmy w stronę kuchni. Idealnym uzupełnieniem кругляши – duszone lub gotowane warzywa, kasza gryczana, ziemniaki, makaron. Ale ryż lepiej nie stosować.
  8. Klopsiki różnią się od klopsiki, że kasza ryżowa jest kładziony nie na parze, a ropy. W takiej postaci będzie wystawać z powierzchni kuli, przypominając, że kolczaste zwierzęta.
  9. Przepis z kurczakiem lub wołowiną, to danie będzie doskonałym rozwiązaniem mięsnego żywności dla niemowląt. Ugotować najlepiej na parze lub w piekarniku.
  10. Do panierki używana jest mąka, a nie tarta. Ostatnia sprawia, że danie jest ciężko.
  11. Aby zmniejszyć kaloryczność dania, mięso brać chude, i zamiast mięsnego bulionu używać wodę lub bulion warzywny.
  12. Miłośników sera stawiają w mięsne wzorzec ten tarty produkt. Kawałek sera w środku kuli-niespodzianka.
  13. Dalekowzroczni gospodyni lubią zamrozić surowe kulki w zamrażarce. Pełnej rozmrażania nie wymagają. Ułożyć na blasze, piec w ciągu pół godziny – drugie danie gotowe.
  14. Miłośnicy egzotyki docenią ryżem basmati, brązowy i inne odmiany tego злака jako część innego dania.

Co wołowiny nie będzie ежиков, w każdym razie są one bardzo smaczne.

Każdy z przepisów na sos nada czułość posiłku, i krewnych i przyjaciół chce się ponownie i ponownie, aby zjeść przekąski z pieca z absolutnie неколючие igły.

Pyszne pulpety z indyka z ryżem i pieczarkami