Kurczak po francusku w piekarniku i мультиварке

Kurczaka-to obfite i smaczne produkt, który bardzo często jest obecny na naszym stole. Ponadto, mięso z kurczaka jest dietetycznych, a więc zdrowe i tracić na wadze.

Treść artykułu

Historia jedzenia

Rzeczywiście, pojawił się we Francji, w Paryżu. Specjalnie na obchody książę Orłow zrobił danie, które składało się z ziemniaków, cebuli, grzybów, sera i cielęciny. To wszystko było pokryte warstwami i pieczone w sosie Beszamelowym. Ten przepis był podstawą naszego dania. Jednak z czasem przepis się zmienił, ale nazwa pozostała taka sama.

Dziś w różnych regionach różnie przyrządzone danie. Używać papryka, pomidory, kurczaka lub wieprzowiny, nie używać sos Beszamelowy. Ale zawsze pieczone w piekarniku.

Przydatne właściwości

Kurczak po francusku w piekarniku i мультиварке

Po pierwsze, kura-to niskokaloryczne chude mięso (oczywiście, jeśli wziąć piersi z kurczaka). Produkt ten jest bogaty w aminokwasy, a także białka i witamin. To mięso zawiera mało tłuszczu i cholesterolu. Korzystanie z tego produktu pomaga serce, nerki, układ nerwowy. Kurczak przydatna zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzód, niedokrwistość.

Co do warzyw, oczywiście, każda roślina przydatna. Na przykład, pomidor zawiera witaminę E i witaminy B i likopen.

Cebula zawiera dużą ilość witaminy c, lotne, flawonoidy, przeciwutleniacze. Oczyszcza krew, poprawia trawienie, chroni przed rakiem, obniża poziom cukru we krwi. Papryka zawiera dużą ilość minerałów i witamin. Zapobiega depresji, poprawia pamięć, odmładza komórki.

Ser, śmietanę i inne produkty mleczne, które są używane do gotowania, są bogate w wapń i białko. Chronią przed powstawaniem nowotworów, wzmacnia tkankę kostną.

I kolejną miłą cechą jest sposób przygotowania. Przygotowuje się kurczak po francusku tylko w piekarniku. Oczywiście, to nie palone, więc tłuszcz nie jest używany, nie tworzą rakotwórcze substancje i nie dodają zbędnych kalorii.

Szczegóły szkolenia

Aby uniknąć rozczarowania, kiedy jesz, jedzenie, trzeba przestrzegać pewnych zasad:

  • mięso powinno być świeże. Lepiej wybrać piersi, jest on bardziej przydatny;
  • im więcej cebuli, tak soczyste danie;
  • potrzebne składniki ułożyć warstwami: mięso, cebula, warzywa i ser;
  • mięso będzie bardziej soczyste, jeśli kawałki są gęsto ułożone;
  • ser można wybrać dowolny;
  • jeśli używasz ziemniaki, dodać przyprawy – oregano, papryka, gałka muszkatołowa;
  • ziemniaki powinny być płasko bardzo subtelnie, więc danie przygotowuje się szybciej;
  • dla pikantnego smaku można zamarynować warzywa w wodzie z octem i cukrem.

Staram się przestrzegać wszystkich wskazówek, a wynik będzie piękny.

Pyszne przepisy

Ponieważ istnieją różne opcje gotowania kurczaka, oferujemy państwu kilka różnych receptur.

Kurczak z pomidorami

Kurczak po francusku w piekarniku i мультиварке

Filet z kurczaka uderzyć, posypać przyprawami i solą. Umieść je na blasze do pieczenia. Następnie umieścić plasterki cebuli i pomidory w plasterki.

Dodać trochę wody na patelnię, aby się nie przypala. I piec 15 minut. Następnie posypać tartym serem i wstawić do piekarnika jeszcze na 5-7 minut. Podawać, posypane ziołami.

Przepis na kurczaka po francusku można trochę zmienić i dodać papryki pokrojony w plasterki. Cebuli można użyć czerwony lub biały. Można dodać drobno pokrojony czosnek.

Mięso po francusku z ziemniakami i kurczakiem

Ten wariant już spełnia, tak jak przygotowuje się z ziemniaków.

Piersi z kurczaka pokroić w paski i uderzyć. Posypać przyprawami i solą. Cebulę pokroić w krążki, zamarynować.


Drobno pokroić ziemniaki i sól. Ser zetrzeć na tarce. Umieścić kurczaka, cebula, ziemniaki, ser, zrobić siatkę z majonezu. Gotować przez 40 minut.

Jeśli chcesz korzystać z grzyby, wstępnie gotować przez 13 minut. Jeśli wziąć pieczarki, gotować, oczywiście, nie trzeba.

Delikatne kurze francusku

Jeśli chcesz zrobić coś bardziej delikatnego, będziesz бздеть francuskiego kurczaka. Przygotowują się po prostu, aby dieta i przestronne.

Wziąć pół kilograma mielonego kurczaka, dodać przyprawy, sól, skręcone cebulę i czosnek. Moczyć biały chleb w mleku i dodać do farszu. Wszystko wymieszać i zrobić placki. Umieść je na blasze do pieczenia, na wierzchu krążki cebuli, pieczarki (pokrojone), trochę śmietany, plastry pomidorów, trochę posolić i posypać serem. Piec przez pół godziny.

W każdej postaci kurczaka w piekarniku po francusku okazuje się, soczyste i smaczne. Ale można zrobić to w мультиварке. Aby to zrobić, wystarczy włączyć tryb "Duszenie" lub "Pieczenie". Kurczak po francusku w мультиварке uda się jeszcze bardziej delikatna, niż w piekarniku.

Jak zmniejszyć kaloryczność?

Kurczak po francusku w piekarniku i мультиварке

Jeśli tracisz na wadze, to danie będzie bardzo przydatne. Ale nie zapominaj, że trzeba używać tylko chude mięso.

Pierś – po prostu to, czego potrzebujesz. Nogi i skrzydła nie pasują.

Ziemniaki należy unikać. Wybrać inne warzywa. Będą one o wiele mniej kalorii. I, oczywiście, Użyj więcej zieleni.

Co do sera, użyj go trochę: łyżkę na dużej blasze wystarczy.

Albo nie używać tego produktu na wszystkich. Można go zastąpić śmietaną, odtłuszczonego jogurtu naturalnego.

Jak podawać danie?

Podawać danie trzeba tylko gorąco. Po ugotowaniu odstawić na trochę, a następnie służyć. Można złożyć na jednym dużym talerzu. Lub porcjami, umieszczając na liście sałaty.

Osobno w пиале można podać sos do kurczaka. Do sosu można wymieszać z czosnkiem, ziołami i sosem sojowym. Zamiast ostatniego można wziąć niskiej zawartości tłuszczu śmietana. Jako dodatek pasują świeże warzywa. Można zrobić sałatkę lub po prostu pokrojone warzywa.

To danie nadaje się na specjalne okazje, jak i do prostej kolacji. Aby poprawnie przygotować danie i zadowolić swoich bliskich.

Warkocz z ciasta francuskiego z kurczakiem | Ugotowani.tv HD