Kasza gryczana kluski: przepisy kulinarne na każdy dzień

Dania kuchni japońskiej kuchni narodowej stają się coraz bardziej popularne i u nas. Nie jest to zaskakujące, ponieważ mieszkańcy Kraju Wschodzącego Słońca-to zdrowie, długowieczność i wyglądać dobrze nawet w podeszłym wieku.

To wynik zdrowego odżywiania. Jednym z tradycyjnych dań z jedzeniem-to kasza gryczana kluski, który pojawił się na rynku rosyjskim nie tak dawno, ale już udało się zdobyć popularność wśród konsumentów. W Japonii nazywa się "soba".

Treść artykułu

Zalety gryczanej z makaronem

Kasza gryczana makaron soba zawiera niewielką ilość tłuszczu. W ten sposób, w гречке wchodzą tak zwane powolne węglowodany, które rozkładają się w ciągu długi okres i uczucie sytości utrzymuje się.

Kasza gryczana kluski: przepisy kulinarne na każdy dzień

Ponadto, makaron zachowuje wszystkie witaminy i minerały, zawarte w kaszy. Ten produkt można spożywać podczas diety, skóra będzie wyglądać świetnie, włosy będą jedwabiście miękkie, a paznokcie mocne.

Kasza gryczana kluski, której kaloryczność wynosi 350 kalorii, i dość pożywne. Mimo to, nie powinniśmy nadużywać tego produktu. Wystarczy gotować 2-3 razy w tygodniu, aby być w formie.


Dietetycy jednym głosem twierdzą, że jest to najbardziej przydatne makaron.

Gotować makaron

W sklepach można kupić gotową kaszę gryczaną makaron i gotować według instrukcji. Ale w Japonii lepiej soba, które przygotowują gospodynie domowe i przygotowane według oryginalnego rodzinnego przepisu. Japończycy robią makaron z dwóch składników: mąki gryczanej i wody.

Wiele gospodyń dodają w skład gryczanej z makaronem, glonów i innych tajnych składników, które sprawiają, że swoje specjalne dania. Podawać z kurczakiem, owocami morza lub warzywami.

Tradycyjny przepis

W domu lepiej gotować soba z mieszaniny mąki pszennej i mąki gryczanej.

Dlatego produkt będzie smaczniejsze.

  • Kasza gryczana mąka pszenna – 300 g
  • Mąka pszenna – 100 g
  • Woda — około 200 ml

Aby przygotować ten przepis, może każda kobieta.

  • Oba rodzaje mąki dokładnie przesiać przez sito i wymieszać w misce.
  • Stopniowo dodawać wodę, wlewając w małych porcjach i vimosewa. W zależności od jakości mąki wody może iść trochę mniej.
  • Ciasto powinno być gęste, тягучим, dobrze pomeshivaya i nie lepić się do rąk. Wyrabiać około 15 minut, aby nabrało elastyczności.
  • Mały kawałek ciasta rozwałkować na bardzo cienkie warstwy, prawie przezroczysty. Następnie pokroić w cienkie makaronem.

Gotować makaron trzeba wrzącej osolonej wodzie nie więcej niż pięć minut. Płyn zlać, a makaron i doprawić masłem lub sosem. Można gotować na kurczaka rosole.

Jeśli przepis wymaga dalszego duszenia gotowy makaron z warzywami, kurczakiem, Czas gotowania skraca się do jednej minuty.

Na opakowaniu gotowym makaronem w instrukcji jest napisane o tym, jak gotować kaszę gryczaną makaron. Podczas gotowania zakupu makaronem, należy postępować zgodnie z zaleceniami producenta.

Gotowane собе, oczywiście, przydatne i smaczne, ale jeszcze lepiej smakują z warzywami, kurczakiem, owocami morza. Znaleźć wiele ciekawych przepisów, jak gotować kaszę gryczaną makaron z kurczakiem i z innymi składnikami przystawki.

Soba z ostrym sosem

Jak sos do kaszy gryczanej z makaronem, przy użyciu recepty. Bardzo dobre połączenie smaku z pikantnym sosem.

Do jego przygotowania potrzebne są następujące składniki:

  • Sos sojowy – 1 łyżka
  • Anchois, sos (rybny) – 1 łyżka
  • Miód – 1 łyżka
  • Świeży imbir – kawałek z grubości palca
  • Sok z cytryny – 1 łyżka
  • Nasiona sezamu.

Z przygotowaniem poradzi sobie nawet młoda gospodyni.

Kasza gryczana kluski: przepisy kulinarne na każdy dzień
  • Trzeba wymieszać wszystkie składniki mokre i zetrzyj na drobnej tarce imbir.
  • Sos powinien odstawić na co najmniej 15 minut. Po czym należy go przecedzić, aby usunąć imbir kokosowymi. Wszystkie składniki odżywcze i smak korzenia już dał w przygotowane danie będzie niewłaściwe.
  • Sos podawany z makaronem.
  • Aby poprawić smak, można posypać nasiona sezamu.

Określonej liczby produktów wystarczy do 300 g makaronu.

Smak będzie naprawdę Wschodnia. Imbir nadaje sposób słodki, miodowo – słodki, sojowy jest słony smak, a ocet jest kwaśny. Wschodnia kuchnia słynie z tego, że jedno danie ma wszystkie smaki. Kaloryczność makaron, gotowane tego przepisu, nie jest wysoki, może jeść podczas diety. Ten sos jest dobry i na parze lub pieczony kurczak.

Soba z warzywami

Kasza gryczana makaron z warzywami-to bardzo dobrze. Możesz śmiało eksperymentować z gotowaniem kaszy gryczanej makaron z warzywami, przepis jest uniwersalny.

Po prostu dodawać różne składniki, dusić warzywa i podawać pyszne pożywne danie.

  • Kasza gryczana kluski – 350 g
  • Marchew – 1 szt.
  • Mała cukinia (cukinia)- połowa
  • Sos sojowy – 1 łyżka
  • Cukier – 1 łyżeczka
  • Ocet – 1 łyżeczka
  • Imbir na czubku łyżeczki

Preparat łatwo.

  • Danie było nie tylko smaczne, ale i efektownie wyglądają na talerzu, zaleca się, aby wszystkie warzywa zetrzeć na tarce do koreańskiej marchwi.
  • Cukier, ocet, sos sojowy i imbir wymieszać w osobnej misce, to sos.
  • Warzywa zetrzeć na torze
  • Dusić w oleju, zadaszony, na średnim ogniu. To zajmie 5 minut.
  • Makaron minuty gotować w wrzącej wodzie.
  • Na patelnię do warzyw wyłożyć przygotowaną makaron i przedstawić sosem, wymieszać.
  • Dusić jeszcze 5 minut.
  • Aby przynieść do stołu.

Danie przygotowuje się szybko, bardzo smaczne i pożywne. Opcja ta jest idealna dla wegetarian i tych, którzy przestrzega diety. I mięsożercy mogą uzupełniać kurczaka.

Soba z kurczakiem

Oczywiście soba smaczna sama w sobie, i warzyw, ale i w parze z kurczakiem to jest po prostu niesamowite.

Kasza gryczana makaron z kurczakiem, przygotowywane z tradycyjnych produktów:

Kasza gryczana kluski: przepisy kulinarne na każdy dzień
  • Kasza gryczana kluski – 400 g
  • Słodki pieprz – 1-2 szt.
  • Kurczak (najlepiej filet, filet) – 300 g
  • Cebula – 1
  • Marchew – 1
  • Sos sojowy
  • Masło do farszu makaron
  • Olej roślinny do smażenia
  • Nasiona sezamu
  • Ogórek

Przygotowanie tego dania zajmuje nie więcej niż 40 minut.

Ten przepis jest bardzo przydatne dla tych, którzy lubią gotować w pośpiechu.

  • Gotować makaron do miękkości, umyć, doprawić olejem.
  • Łuk z kurczaka pokroić w paski i smażyć w gorącym oleju.
  • Osobno podsmażyć do miękkości tarty marchew i pokrojoną paprykę.
  • Wymieszać z przygotowanym kurczakiem i makaronem, dodać sos sojowy i nasiona sezamu. Całą tę mieszaninę gotować przez 5 minut, przykryć patelnię pokrywką.
  • Ogórek pokroić w paski i ugotować w już gotowane makaron z kurczakiem i ponownie wymieszać.

Niezwykłe połączenie prostych składników nadaje tej potrawie smaku szczególną. Świeży ogórek nadaje makaron z kurczakiem delikatna świeżość, zapach wiosny.

Soba jako przekąska do piwa

Kaszę gryczaną makaron można nie tylko gotować z warzywami i kurczakiem.

Miłośnicy piwa mogą przygotować i ta wersja chrupiące i smaczne przekąski:

  • Olej roślinny – 2-3 łyżki. l.
  • Czosnek – 2-3 ząbki
  • Soba – 300 g
  • Sos sojowy

Aby przygotować chrupiące, można szybko i bez wysiłku

  • Makaron ugotować w ciągu 1 minuty do miękkości i spłukać.
  • Rozgrzać olej na patelni
  • Ząbki czosnku pokroić na kilka części i podsmażyć przez kilka minut na rozgrzanym maśle impregnowane czosnek zapachu. Po tej części, aby złapać.
  • W rondlu umieścić makaron i smażyć, mieszając co pewien czas. Gotowe danie skropić sosem sojowym.

Goście od razu domyślić, że został złożony jako przekąski. Oczywiście, ten przepis przygotowuje się bez piwa. Bardziej obfite opcja: wymieszać z kurczaka smażone.

Porady dla smacznych potraw

Domowy makaron można wysuszyć i przechowywać w suchym pojemniku. Aby makaron soba nie zlepia się, trzeba wlać mąkę pszenną. Gotowy produkt jest przechowywany nie dłużej niż tydzień.

Jeśli zamiast mąki do ciasta dodać ryż, soja, makaron, można przechowywać do miesiąca. Dodać różne składniki, można osiągnąć różne wyniki. Przygotowanie domu, można eksperymentować i znaleźć optymalne rozwiązanie.

W przepisy z kaszą makaronem tradycyjnie wchodzi sos sojowy.

Jeśli podawany kasza gryczana makaron z kurczakiem i warzywami, wołowiny lub innego mięsa, zaleca się gotować w bulionie. Tak, smak będzie bardziej nasycony, ale kalorii więcej.

<

Soba idealnie komponuje się z różnymi nasionami: sezam, PTSshelled słonecznika, dyni czy nasiona lnu. Wszystkie te dodatki wzbogacają smak gotowego dania, sprawi, że jego blask, zwiększa kaloryczność.

Sklep-kupiłem makaron zgodnie z instrukcją. W skład tej makaronu mogą obejmować kukurydziana, suszone wodorosty i inne elementy, które zmienić czas gotowania.

Kasza gryczana kluski: przepisy kulinarne na każdy dzień

Kasza gryczana kluski można nazwać, jeśli składa się z nie mniej niż 30% mąki gryczanej. Śniadanie podawane jest z dowolnymi warzywami, ale szczególnie dobrze z редисом i świeżymi ogórkami.

Z kaszą makaron można ugotować zupę. Gotowy bulion z kurczaka, dodać produktów według tradycyjnej receptury. Na kilka minut przed wyłączeniem zupy, następnie dodać soba. To już nie można przygotować inaczej makaron będzie po prostu czołgać. Jej nie zepsuje.


Ale wygląd – tak. Można go przygotować nie tylko zupę, ale i każde mięso.

Oryginalne dania z nowych produktów wzbogaci dietę. Tradycyjne warzywa z kurczakiem lub mięsem, dlaczego nie złożyć na dodatek kasza gryczana kluski? Przepisy są uniwersalne i proste. Są smaczne, zdrowe i nowe.

Kasza gryczana z brokułami