Orzechy brazylijskie

Brazylijski orzech-to pyszny owoc rodzinne laricicola. Rośnie na drzewie w dżungli Ameryki Łacińskiej. Na cześć słynnego naukowca Claude ' a Bertolle drzewa został nazwany bertholletia.

@place_image

Owoce dotarły do naszych szerokościach geograficznych hiszpańscy naukowcy w 16 wieku. Aby spróbować dziwne owoce, zrobili ich trudnym życiu wojskowych.

Zaskakujące, wartość odżywcza tak przekroczyła oczekiwania, że hiszpanie zaopatrzony tym cud-muszkatołową i przywiózł go do Europy.

Dziś na miejscu rosnących drzew są Brazylia, Peru, Boliwii, Wenezueli, Kolumbii, Gujanie, Sri Lanka, Tobago. Głównym eksporterem tego produktu jest Boliwia, gdzie otrzymasz 50% owoców. Na drugim miejscu jest Brazylia i Peru.

Treść artykułu

Jak rosną orzechy brazylijskie

W tropikalnym lesie rzeki Amazonki rośnie bardzo duże drzewo o wysokości do 50 m, średnica pnia linii do 2 metrów. Ma gładką korę, długie, duże liście, które są zebrane w grona. Jego żółte lub szaro-zielone, głębokie duże kwiaty są zapylane za pomocą ogromnych pszczół z długim хоботком, i trzmiele, które tam mieszkają.

Witalność w naturze są one bardzo długo, drzewo może żyć w ciągu tysiąclecia. Co nie można powiedzieć o roślinach, które są uprawiane na plantacjach. Owoce te rośliny, ale nie w dużych ilościach, ich życie też nie tak długo.

Owoce są podobne do kokosy, tylko w centrum u nich nie mleczna ciecz i orzechy. Te skrzynie z pokrywami ważą około dwóch kilogramów, średnicy osiąga do 15 cm, bo nie ma ani jednej nakrętki, i 24, między sobą są oddzielone twardej skorupy.

Aby rozwijać brazylijski orzech można wsadzić w ziemię. Wiele z nich tak. Proces ten sprawdzony gryzoni agotime, kto kocha, aby ukryć owoc w ziemię. W ten sposób, robią swoje zapasy, i co najważniejsze, sadzenie nowych drzew. Oprócz gryzoni jeść więcej orzechów Kapucynów.

Przy okazji, w botanice owoce-to nie orzechy i ziarna.

Przydatne właściwości orzechów brazylijskich

@place_image

Przed podjęciem właściwości bertholletia, należy wiedzieć, że w ten cudowny owoc. Co najważniejsze, bogate w owoce-to tłuszcze nienasycone, które zawiera do 70 procent.

W ten sposób kaloryczność orzechów brazylijskich na 100 gram średnio od 660 do 700 kalorii, co pozwala nasycić organizm na cały dzień.

Inne składniki, takie jak woda, węglowodany, białko, błonnik, popiół lotny, flawonoidy, aminokwasy i oleju, zajmują pozostałe 30%.

Kompleks witaminowy posiada praktycznie wszystkie witaminy z grupy B, kwas foliowy, cholina, kwas nikotynowy lub PP, witaminy c, E, H.

Makro - i mikroelementy odgrywają ważną rolę w ważnych procesach organizmu.

W ten sposób liczba elementów danych w bertholletia można je podzielić na trzy grupy:

  • więcej niż tylko orzechy, potasu, fosforu i cynku;
  • trochę mniej wapnia, magnezu, żelaza i Selenu;
  • i bardzo mało sodu, chlor, siarka, fluor, jod, mangan i miedź.

Wszystko to pozwala owocach, aby pokazać ich efektu antyoksydacyjnego w walce z rakiem, chorobami serca i naczyń krwionośnych.

Flawonoidy zapewniają utleniania, procesy regeneracyjne w organizmie, co zapobiega starzeniu się komórek. Aminokwasy spalają nadmiar tłuszczu, a tym samym zmniejszenie masy ciała, a mięśnie, wręcz przeciwnie, wzrasta. Oto tylko nie dać się ponieść, 2 lub 3 orzechów dziennie w zupełności wystarczy dla dorosłych, 1 dla dzieci, pod warunkiem regularnego lub okazjonalnego stosowania.

Korzyści i szkody z orzechów brazylijskich

Owoce mają wiele cennych właściwości, które są korzystne dla nas. Aby wykorzystać wszystkie smaczne i dobrze nauczyć się, że orzechy można jeść smażone, słone, słodkie i wilgotne. Dodać do sałatki, zimne dania, ciasta, desery, lody.

Będziesz czuć się nie tylko ciekawą ostry smak, ale czuć, jak twoje ciało wypełnia się siłą i odwagą.

Na czym dokładnie polega use orzechów:

  1. On przywraca układ sercowo-naczyniowy, powodując ciśnienie i poziom cholesterolu spada, krew lepiej ścina, ryzyko wzrasta;
  2. Owoców zwiększa odporność organizmu na stres i depresję. To pozwala organizmowi poprawić swoje zdrowie, uspokoić system nerwowy, łagodzi zmęczenie i zwiększyć odporność organizmu;
  3. Dla dzieci i młodzieży, jej właściwości zapewniają stymulację syntezy hormonów wzrostu. Ludzie z małym przyrostem również mogą wspinać się trochę;
  4. Kobiety i mężczyźni, przyczyni się to do poprawy funkcji reprodukcji;
  5. Profilaktyka i leczenie zaćmy, miażdżycy, nowotworów, takich jak rak piersi, okrężnicy, płuc, prostaty;
  6. Z orzechów brazylijskich ma działanie odmładzające, regenerujące działanie na skórę, zwiększa jej elastyczność, odżywia i wygładza zmarszczki;
  7. Olej wzmacnia paznokcie, nadaje włosom połysk, goi rany, łagodzi stany zapalne;
  8. Normalizacja cukru we krwi, jest dobry dla diabetyków.

Przydatne właściwości orzechów brazylijskich przeważają przeciwwskazania. Ale o nich wiedzieć, my też musimy.

Więc co złego to cud-owoc na nasze ciało z wielką napój:

  • zgromadzić dużo selenu, co prowadzi do zatrucia;
  • powoduje zaburzenia nerwowe;
  • są fuzji owłosienia na głowie;
  • zapalenie skóry;
  • reakcje alergiczne, takie jak wysypka;
  • w rzadkich przypadkach rozwój raka wątroby z powodu aflatoxin;
  • substancja radu, który ma właściwości radioaktywne.

W czasie ciąży brazylijski orzech lepiej jeść w małych ilościach w mieszaninie z innymi orzechami. Można je kupić w sklepach. Tylko zwracaj uwagę na datę przydatności do spożycia.

Przy okazji, w naszym kraju owoce trafiają na półki rynków obrane, smażone, co zwiększa ich przechowywania, ale nie dobrze. Jeśli kupisz te należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez około dwóch lat. Surowe orzechy łatwo się psują, więc ich import trudne.

Orzechy brazylijskie – przepisy

Wiele tradycyjnych receptur, Brazylia, STANY zjednoczone zawierają ten składnik, jak bertholletia. Oferujemy Państwu jedne z najbardziej popularnych. W czasie ciąży można również je jeść.

Арахисовый zupa:

@place_image

  • 1,2 litra bulionu drobiowego;
  • 2 łyżki masła;
  • 2 łyżki mąki;
  • ćwierć łyżeczki skórki gałka;
  • szklanka świeżej śmietanki;
  • pół szklanki cud-owoc (orzech brazylijski);
  • 2 granatu;
  • soli;
  • pieprz biały.

Świeże owoce smażyć 10 minut w 200 stopniach. Studim, zdjąć skórki, zmielić w blenderze. Tam zalać ciepłym bulionem, trochę, wymieszać do wytworzenia pasty.

Do garnka włożyć masło, roztopić. W nim podsmażyć mąkę, dodać resztę bulionu, orzechy, śmietanę, ale nie wszystkie, przyprawy. Gotować 20 minut na małym ogniu. Gdy zupa zgęstnieje, dodać pozostałe śmietanę, sok z jednej granat, nasion, oprószyć drugi.

Niesamowite korzyści pożywnej zupy naładuje cię energią na cały dzień!

Pasta z orzechów brazylijskich:

@place_image

  • czosnek – trzy ząbki;
  • Orzechy brazylijskie surowe – 400 gramów;
  • sól – łyżka;
  • cytryny (sok) – dwie sztuki;
  • woda – 100 gramów;
  • suszone pomidory – 200 gramów.

Oczyścić, umyć jagody zimną wodą. Wyciskanie soku sok z cytryny. Do blendera wrzucić wszystkie składniki ubić do jednorodnej masy. Gotową pastę użyć do smaku, rozmaz na bułkę, doprawić sałatki, mięso, ryby.

Orzechy brazylijskie w cupcake:

@place_image

  • 300 g mąki;
  • 200 g masła;
  • 150 gram cukru;
  • 5 jaj;
  • 100 gramów owoców;
  • pół łyżeczki sody;
  • 100 g dżemu;
  • 100 gramów czekolady.

Jajka ubić z cukrem, dodać stopione masło, ponownie ubić. Następnie wsypać mąkę, sodę, niektóre ulubione dżem, dobrze wymieszać.

Nasmaruj formę do muffinek masłem, posypać mąką lub манкой. Pokrojone owoce na dno formy wlać porcję ciasta, dżemy, tartym czekolady, przykryć wszystkie pozostałym ciastem.

Piec w nagrzanym piekarniku w 190 stopniach przez 45 minut. Oczywiście, gotowość trzeba sprawdzić wykałaczką.

Brazylijski orzech – bardzo pyszne, zdrowe owoce. Użyć z korzyścią dla siebie i bądźcie zdrowi!

jakie orzechy sa najzdrowsze i ktore szkodza